标题：简单美味 - 炒生菜家常做法全攻略
大家好！今天我们要分享一道简单又美味的家常小炒——炒生菜。这道菜不仅味道鲜美，而且富含营养，非常适合日常餐桌。接下来，我将详细介绍炒生菜的做法。
所需食材： 1. 生菜：200克 2. 大蒜：3瓣 3. 干辣椒：2个（可根据个人口味调整） 4. 盐：适量 5. 鸡精：少许 6. 蚝油：1大勺 7. 生抽：1大勺 8. 水淀粉：少许
制作步骤：
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生菜洗净，切成条状。大蒜切末，干辣椒切段备用；
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锅内烧开水，放入生菜焯水约1分钟，捞出沥干水分；
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锅内放少许油，加热后放入大蒜末和干辣椒爆香；
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放入焯好的生菜翻炒均匀；
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加入蚝油、生抽调味，再加入少许盐和鸡精提味；
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最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士： 1. 焯水时加入少量盐和油可以使生菜颜色更加鲜艳； 2. 根据个人口味可适当增减辣椒数量； 3. 若喜欢口感更嫩滑，可适当缩短焯水时间。
以上就是炒生菜的家常做法啦！这道菜既简单又美味，在家里轻松就能完成。希望大家喜欢这个食谱，并能在家中尝试制作哦！
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