秋葵的家常做法
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙等营养成分。秋葵不仅可以提高人体免疫力，还有助于消化。下面我们就来分享几种简单又美味的秋葵家常做法。
凉拌秋葵
材料：
- 秋葵250克
- 蒜末1大勺
- 酱油、香醋各适量
- 辣椒油少许
- 芝麻适量
做法：
- 将秋葵洗净后放入沸水中焯水3分钟；
- 捞出过凉水，去头尾，切小段；
- 在碗里加入蒜末、酱油、香醋、辣椒油调匀成汁；
- 把秋葵放入调味汁中拌匀，撒上熟芝麻即可。
秋葵炒鸡蛋
材料：
- 秋葵200克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
做法：
- 秋葵洗净后切成小段，鸡蛋打散备用；
- 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟捞出；
- 锅内留底油，放入葱花爆香，加入秋葵翻炒至变色；
- 放入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味后快速翻炒均匀即可。
秋葵烧肉
材料：
- 秋葵200克
- 五花肉250克
- 老抽1大勺
- 生抽1大勺
- 料酒1大勺
- 冰糖适量
- 葱姜蒜适量
做法：
- 五花肉切块，焯水去腥味；
- 秋葵洗净切段备用；
- 锅内放少量油，放入冰糖小火熬化，下五花肉翻炒至上色；
- 加入葱姜蒜、老抽、生抽、料酒继续翻炒；
- 加水没过肉，大火煮开转小火慢炖40分钟；
- 放入秋葵继续炖煮10分钟，待汤汁收浓即可出锅。
以上就是三种秋葵家常做法，既简单又美味，希望对你有所帮助！
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