标题：简单易学 | 蛋糕的家常做法
大家好！欢迎来到美食博客！今天我将会为大家分享一款非常简单的蛋糕家常做法，让你在家也能轻松制作美味的蛋糕！
所需材料
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 低筋面粉 85克
- 牛奶 20毫升
- 玉米油 20毫升
- 柠檬汁 几滴（没有可不加）
烘焙工具
- 电动打蛋器
- 8寸活底模具一个
- 烤箱
具体步骤
- 将鸡蛋分离蛋白与蛋黄，分别放入两个干净无水无油的盆中。
- 在蛋黄盆中加入20克细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，再依次加入牛奶、玉米油搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，“Z”字形搅拌至无颗粒。
- 在蛋白盆中加入几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器呈现短小直立尖角的状态。
- 将三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒入剩余蛋白盆中翻拌均匀。
- 将面糊倒入提前铺好油纸的模具中，震两下震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤50分钟。
- 蛋糕出炉后震两下震出热气，倒扣放凉脱模即可。
这款蛋糕的做法非常简单，不需要添加任何添加剂，味道也很赞，适合新手朋友们尝试哦！
希望这篇文章能够帮助到大家，如果你有任何问题或建议，欢迎在评论区留言！如果你喜欢这篇文章，请分享给你的家人朋友，让我们一起享受烘焙的乐趣吧！
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